RESEPI BUJANG | SOTONG MASAK ASAM JAWA

RESEPI BUJANG | SOTONG MASAK ASAM JAWA | Salam. Haiiiii kembali ke Dapo Uyul. Yang lepas kite belajar masak Kangkung Goreng Belacan, kali nih kelas memasak Uyul akan ajar masak sotong pula yaaa. Sebelum tu nak tanya, korang dah cuba belum resepi mudah goreng kangkung? Kalau belum cuba, sila sila lah cuba. Sedap hokeyy! Kalau masak untuk suami nih, mahu bertambah nasi. Cehhh, biasalahh Uyul, kalau tak angkat bakul sendiri tak sah. So yeahhh! Jangan buang masa. Jom tengok resepi sotong masak asam jawa dari Dapo Uyul!

Bahan-bahan:

Sotong

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit Hidup

Cili Padi

Asam Jawa

Garam

Cara-cara:

Sotong dibasuh bersih dengan membuang dakwat hitamnya. Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili padi. Uyul suggest korang tumbuk guna lesung batu, jangan diblend. Uyul suka tumbuk kasar kasar. Tak nak halus sangat. Tumis bahan yang ditumbuk sampai naik bau. Tuangkan air secukupnya. Jangan banyak sangat, nanti cair pulak kuah. Agak dah mendidik, masukkan sotong. Biarkan sehingga sotong separuh masak. Ambil sedikit asam jawa, masukkan ke dalam kuali tanpa bancuh dengan air. Biarkan sehingga sotong masak. Taburkan garam secukupnya. Siap untuk dihidang.

Taraaaa! Siap pun satu menu untuk makan bersama keluarga tercinta. Ni confirm nih bertambah tambah nasi jawabnya. Uyul pun tak sangka kawan kawan Uyul ada yang cuba resepi simple Uyul. Kebetulan Uyul share cara masak dekat Instagram Story tempoh hari. Fuhhh, padahal dia nak menikah minggu depan, kemahin galak dia makan banyak banyakkkk. Korang pun jangan lupa cuba resepi sotong masak asam jawa cara seketul Uyul.

Resepi ini asalnya turun temurun dari nenek Uyul, bawak ke Mak, bawak ke Dekni. Dan Uyul belajar masak dari Dekni. Hahaha. Semua resepi Uyul share simple simple je kan? Maklumlahh Uyul nih busy orangnya. Tak nak renyah renyah sangat kat dapur.

Selamat mencuba korang!

JOM CUBA RESEPI LAIN!

>>> Resepi Macaroni Cheese

>>> Resepi Asam Pedas Daging

>>> Resepi Kangkung Goreng Belacan

>>> Resepi Sotong Masak Asam Jawa

>>> Resepi Pasta Prego Cendawan